ちょいちょい飲んでる南アフリカのワイン。今回はステレンボッシュでボルドーの醸造家が作っているワイン。コス・デストゥルネルとアンジェリュスの醸造家が参加していて期待大です。2013年なので少し若い気もするのですが、早速飲んでいきます。今回は写真撮り忘れたのでグラス写真はないです。 ギリギリ底が見えるくらいの赤紫色。黒い果実、キノコとオリーブ、杉の木、胡椒の香り。カベルネとシラーがしっかりと主張している。カベルネの青臭さが目立たないようになっている。 味はかなり土っぽい。カカオ系の苦味が強い。タンニンも強くて甘さ控えめ。アフターの苦味は更に強い。ボルドーとは違った暗い味。 果実味以上にタンニンがきいてて思った以上に若かったみたい。平べったい味わいになってしまっている。今飲むなら温度高めで飲むのが他のワインより重要だろう。

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