ピエモンテナイト オッデーロは19世紀初頭設立のワイナリー、この日は7代目となる若い女性が来ていました。 歴史あるワイナリーの受け継ぐという重責ってどんなものでしょう。 イタリアのファミリービジネスは強いです。 このバローロは風格があり、料理よりまさっていました。 この日の料理は、アルバの名店La Coccinellaのシェフが来日、現地でもなかなか食べられない洗練されたスタイルのものでした。

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