まだ明らかに若くて瑞々しさと酸味が前面にあって飲みはじめは薄いかな・・・と思いましたが、すぐにバター感のある滑らかな感触とともにレモン漬けのシロップとローズマリーのようなほんのりスパイシーなハーブさがやってきました。 牡蠣のムルソー蒸しを試して見ましたが、全てを洗い流すかのようで、嫌な感じにはならないけれど、マリアージュを楽しむという感じでもないかな。 ムルソーはやっぱり鳥との相性は間違いないですが )^o^(

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