結婚式の引き出物のカタログギフトで貰った宮崎牛ですき焼き！ 少々足りないと思われたので、山形牛も追加。 砂糖で焼く京都風（関西風？）で頂きました。 ワインはルネジョフロワのロゼシャンパーニュ。 かなり濃いめのルビー色。 ラズベリーを思わせるアロマにミネラルのほろ苦さも加わり、奥行きのある味わいになっています。 セニエ法らしくフレッシュな酸味もしっかりと感じられ、堪能しました。 しかし…すき焼きはやはりちゃんとしたお店で仲居さんに作ってもらって、こちらは食べるのに集中、ってのが理想です(笑)。

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