自社の名前がついたゼクト。Biffar Brut 。 Spätburgunder, Wrißburgunder, Grsuburgunder, Riesling のキュベー。 自社のゼクトは全部で5種類、全てBrut なのだけれど、そのなかでも１番辛口なので、和食にもよく合う。 今日は、朝から寒くて、まかないでラーメン作ってくれました❤ ドイツでラーメンが食べられる幸せ♪ 濃いスープに、キレの良い Biffar Brut が、よく合います。 ラーメンにゼクト。 ちゃんと選べば、ステキなマリアージュになります。

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日本の拉麺に見えます❗ シェフは日本人ですか～？ 街並みも綺麗ですね。

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みか吉さん はい、うちのスタッフは、全員日本人です。 毎日、和食とワインのマリアージュに奮闘しています(*^^*)

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ゼクトも拉麺も美味しそうですが、窓の向こうの建物や雰囲気がとっても素敵ですね(^^)

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Shige Iwaさん 窓の向こうは、働いているレストランの前です。確かにヨーロッパっぽいですね(*≧∀≦*)！

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