チリのインドミタ・ブリュット ロゼスパークリング ２０１４です。品種はピノ・ノワール９０％ピノ・グリ１０％です。色は落ち着きを感じる綺麗なピンク色です。泡立ちがとても良くグラスに注いだ後もまるでビールのように表層に白い泡立ちが残存する光景はとても印象的でエレガントだと感じました。味わいは程良い炭酸にグレフルよりレモンにとても近いようなキリッとした柑橘系の辛口でさっぱりとしておりとても食欲をそそります。料理は生マグロに少しガーリックをあわせたオリーブオイル漬けにバジルとクリームチーズのドレッシングかけです。相性はとても良く美味しいです。近所のショップで１０７７円でした。素晴らしい♪( ^o^)ﾉ

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