カシスケーキ、胡椒、生にく、やや、褐色がかっていても、ルビー色はまだまだ若々しい、ほどよい、熟成のブルゴーニュ、まさに、至福です。

テスト35804

熟成のブルゴーニュ、美味しそう！ 天婦羅と合わせているのが面白いです^ ^

テスト41099

コメントありがとうございます、本当はこの後の鴨の蕗味噌添えが、一番合ったんですけど(^_^)、04はオフ年ですけど、あまり濃すぎない所綺麗に熟成が入ってきて素直に旨味が出て和食の出汁とあまり喧嘩しませんでした。オフ年もいいもんですね✨

テスト35804

鴨の味噌添え…想像しただけで美味しそうです(*^^*) 04のブルゴーニュ、好きです。 和食には白を合わせる事が多いのですが…このようなピノなら美味しく頂けそうですね♪

テスト41099

ほんとうに、おっしゃる通りだと思います(開けるまでは合うかどうか分からないんですけど・・・でも合わなくても、料理とワインを口の中に、仕切りを作って、両方とも楽しんじゃうんですけど(^^)、でもさすがに、若いボルドーを開けた時は、日本酒にシフトしました(^_^;)

テスト35804