『善光寺参りに思いを馳せて』 話は突然ではありますが、僕は死ぬまでに行きたい場所が何ヵ所かあります。 お伊勢さん、出雲大社、そして長野の善光寺です。牛に引かれて善光寺参り...いつの日か参れたらいいなぁ。 ただ、思うだけでは誰だってできます。そこで僕は思うのです...あ、善光寺行こう！そんなこんなで来週善光寺参りをすることにいたします。まあ来週東京に行くので、ちょっと寄り道ってだけなんですけどね。 そんな善光寺に思いを馳せる今夜のメニューは... ・ミックスフライ(鯵・海老・牡蠣)[市販品] ・ささみの梅しそチーズ焼き ・ブロッコリーの梅マヨネーズ和え ・ほうれん草とツナの和え物 ・アスパラガスのマヨネーズ和え です。今日は何となく魚介類のフライが食べたくなったので、ついついスーパーで買ってきて、その場をしのごうと思います。ちょいとした手抜きでございます。 気をとりなおして、香りから...おおっ、柑橘系の香りが立ちこめ、そのあと甘い香りも漂ってきます。ブアッと強く香るわけではないですが、しっかり感を感じます。 そして一口...んーっ、控えめながらも実にエレガント！果実系の味わいとともに、ほのかな蜜のような甘さ。それでいてキリッとしつつも豊かな後口。いやはや美味しい！ 今日みたいに、魚介類のフライや野菜メインの副菜、鶏ささみなんかとの相性もグッドです！ こってりとした肉料理だと味が負けるかもですが、今日のようなあっさりめの味付けや食材だと、素晴らしいほどの相性の良さを感じずにはいられません。 日本ワイン最高です！

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