No. 87 Charles & Charles, Cabernet Sauvignon & Syrah 元ロックバンドのマネージャーによるワインはインドカレーとこのうえなくマッチした 黒味のしっかりした濃厚な紫色。インクの様なきれいな色調。 エッヂはうっすらとピンクを帯びて綺麗なコントラスト。 間を置いてからゆったり、サラリが混じりながら降りる脚。アルコール度数は13.6%。 ガメイの様な力強く、若々しい果実香。 グレープジュース、山葡萄のような、力強くどーんとまっすぐにやってくる果実味。 インドカレーと取り合わせたが、ワインに含まれる胡椒のスパイス、ユーカリのハーバルな香り、がカレーの香辛料と共鳴、カレーの味わいが補強されて更に美味しくなる(テイスティング日: 2014年7月2-4日)。

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