ハツラツとした酸味にほんのり甘味がする感じです。酸っぱいベリーのような味わいかな。今夜はすき焼きに合わせてみましたが、ほんのりと感じる甘味が醤油には合いますね。何より甘くならないのはハッキリとした酸味のお陰だね。香はバラだなぁ。和食にはこのくらいの方がちょうどよく楽しめるので重宝してますU^ェ^U

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