今夜のメニューは ・鶏肉とほうれん草の醤油炒め ・豚肉のカマンベール包み焼き ・こんにゃくと大根のピリ辛炒め煮 ・茄子と玉ねぎのマスタードヨーグルトマリネ ・ケッパーコールスローサラダに総菜屋の鴨のパストラミを添えて 今夜は 、フランスのドメーヌ・ド・ラ・ガランス・ ア・クララ・ルージュ・2009と共にいただきました。 一口目のフレッシュな感じが心地よく、果実味を感じさせつつ、しっかりさ加減も忘れない...そんな感じでしょうか。今日のような醤油味の食事にも大丈夫だったけど、もう少し濃い目の味付けとか、赤身の牛肉のローストにも合いそう。 何だか飲んでくと、身体に染み渡る感がいい感じなワインでした。

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色からみるとすごい濃縮感ですね。でもフレッシュ感があるということなので鶏肉に合いそうです！

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そうですね、確かに色は濃い目ですよね。でも味は何だかフレッシュな感じなんです。何だか不思議ではありますが(笑)。鶏肉をもうちょい濃い味付けにしてもよかったかなぁ…と思ったり。

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