フランス ブルゴーニュ ピノ・ノワール 獣臭、蒸かした栗、すみれ 赤い実 抜栓直後、鼻につく獣臭。 楽しむには およべず、翌日に。 二日目、まだ獣臭が前に出てる。蒸かした時の栗の香り。あとから薄く すみれが顔をだす。 こんなワインは、ジビエにあうのかな？ 程よい酸と、ラズベリーの甘酸っぱさ、味は いいんだけどな…。 疲れて 何も作る気にならない日は、デパ地下のお総菜で(笑)

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