『4Hの鉛筆の芯の濃度感』 今日は休日でしたが、色々雑用なんかしていたら、あっという間に日が暮れてしまいました。なんだかもったいなかったなぁ...そんな夜はシャブリです。思えば、"シャブリ"というものを意識して飲むのは初めてです。"シャブリ"を飲むこと自体が初めてかもしれません。 だから何なんだ...と思われるような、どうでもいい話で、あいすみません。 そんなこんなで、今夜のメニューは... ・鶏肉のコンフィ ・チーズフォンデュ ・トマトと茄子のミートグラタン ・大根とこんにゃくのピリ辛炒め煮 ・海老と小松菜とゆで卵のワサビマヨ和え です。そして料理のお供はドメーヌ・ピコ・ラスのシャブリです。 それでは香りを...レモンのような、グレープフルーツのような淡い柑橘系の香り。薄い黄金色の液体。そして一口...酸味がまず来て、そのあと果実味がジワーッとくる感じ。後味もわりとサッパリしています。 確かに作りが丁寧ですし、味自体は好きな感じです。ただ言えるのは、次の日この味覚えてるかな？ってことです。万人受けする味かもしれないけど、ちょっと心残りの薄いワインだったなぁ…と生意気ながらにも思ってしまったのです。

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ワイン以上にメニューも素敵ですね！

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そう言っていただけて、恥ずかしながらも光栄です。

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プロフに笑い、説明楽しめ、お料理までもプロ並みー(ﾟoﾟ;;！ これからも楽しませていただきます^ ^

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ありがとうございます！料理はCOOKPAD頼りで、説明もふんわり曖昧ですので、あてにはならないでしょうけど、笑っていただけたら幸いです。 またいつでも覗いてくださいませ。

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