今回で30本目の投稿。 おー、これはめでたい話じゃないですか...と思ったのですが、どうやらめでたいのは自分だけのようです。 今日は休日、そして29日は肉の日！てなわけで今夜のメニューは... ・牛肉の赤ワイン煮込み ・白身魚と茄子のマヨネーズチーズ焼き ・ふろふき大根肉味噌添え ・エビとオクラとササミのチーズサラダ ・キャベツとコンビーフのサラダ です。 そして、今夜の一本は、クリストフ・ヴィオロ・ギュイユマールのポマール・ラ・ヴァッシュ・2009です。タイユ・ヴァンにもオンリストされているようですが、素敵なエチケットだなぁ...という好みだけで選びました。 タイユ・ヴァン御中には、遠く及ばない自分の手料理が相手となると、さぞかしワインもがっかりでしょうね。だって、ふろふき大根にコンビーフなんてねぇ。 そんなこんなでまずは色から。綺麗なルビー色。もっと濃い目かと思っていたので、ちょっとびっくり。そして香り...とても豊かな果実香。そしてほのかに鞣し革的な香り。 そして一口...心地好い渋味、そしてフワッと広がる果実味。そして後から追いかけてくるようにバニラかチョコの風味。 美味っ！ そして何よりもフレッシュな感じがいいのです。もっと重ったるい感じかな...と思ったのですが、実に軽快！でも絶妙なしっかり感。 実にエレガントなワインで、節目に相応しい一本でした！

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29の日に30投稿！惜しいですw

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そうなんです...けど、我慢できずについつい飲んじゃいました(笑)。

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