豪のマクウィリアムズのシラーズ２０１２です。エチケットは赤色ですが２０１３年は白色に変わったようです。色合いは黒みを帯びた濃い赤紫色です。ボディは程良い重口だがタンニンはとても丸くて滑らかです。味わいはカシス、ブルーベリー、ダークチェリーのような円熟した黒い果実系の豊富で余裕のある甘味とシラー独特のスパイシーさを感じますが、後味は余韻は少なく意外とサッパリとしてます。栓はスクリューキャップですが、パンチがあり飲んで美味しい今がちょうど良い飲み頃のワインだと思います♪料理は生ハムと和歌山県産の熟した酸味があるフレッシュな赤いトマトにスペインのラファエルサルガード社の苦味が少ないとてもまろやかなエキストラヴァージンオリーブオイルかけです。果実味豊富で甘味のある赤ワインに生ハムの美味しい塩味とフレッシュで酸味のある熟したトマトのトライアングルの相性はまさにマリアージュでとても美味しいです。お口直しは十勝スマートチーズのかおり濃香パルメザンブレンドです。近所のお店で１３８２円でした♪

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