何となく今日はキャンティ。当たり外れが大きいので、1000円台を避けて2000円台のクラシコを。 ■外観 エッジにオレンジのニュアンスの出た明るいガーネット色。粘性度やや高め。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリュームやや大きめ。果実味と熟成感を感じる印象。 カシス、ブラックベリーに、ドライフラワーのニュアンス。豊かなクローブの香りに薫製肉のニュアンスも。 ■味わい アタックやや弱め。適度な凝縮感にフレッシュさが残る果実味。まろやかな酸が程よく存在。キメの細かいタンニンが豊富に存在し、しっかりした印象を形作っている。アルコール度数13.5％。余韻は中程度で熟成香と酸味が残る。 熟成香が特徴的。ブルネロディモンタルチーノもそうだが、サンジョベーゼは熟成が早い気がする。

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