オリヴィエ・ルフレーヴの07シャブリ ヴォーデジール これを飲むまでは白と魚介の取り合わせに懐疑的だったのですが、アクアパッツァを食べた後に一口飲んでみると、果実と樽が渾然一体となった甘みが口一杯にひろがり、何という美味しさ‼︎ ワイン単体で飲むより物凄く甘い(^^) ちなみにサラダの後に飲むとこれでもかって言うくらい酸が強調されました(￣▽￣) 次に恐る恐るホタルイカとエリンギのソテーの後に飲んでみても全くケンカする事なし(°_°) シャブリに対してあまり興味がなかったのですが、この日を境に変わりました(^^)

テスト62742

良いですね！！今度は僕もまたシャブリ飲みたくなりました笑 海が近いワインじゃないのに、魚介と合うのは面白いですよね！

テスト60494

yutaro☆さん 有難うございます！ これ以前にも何回かシャブリは飲んでいるのですが、ワイン単体で飲んでいて、独特の酸とミネラルがあまり得意ではありませんでした(･･;) でもこの時の経験から、マリアージュを考えるのが楽しくなりました(^^)

テスト62742