抜栓したてはとじていました。若いうちはグラス売りには不向きだと思いました。 デキャンタージュした方がいいと思います。ポテンシャルはあると思います。 粘性中　ややジョンブができる　外観深みのある赤紫　濃いめのルビー、エッジは赤く、明るく輝きがあり、中心部は深みがある。 香りは第一印象で鉄分を感じました。カシス、清涼感のある青い香り、スミレ 味わいはタンニンがしっかりしている、酸味はフレッシュ。赤黒いベリー 香りにローストした甘さを感じる。 アパッシメントしたブドウを使い、二次発酵させているそうです 香りに鉄の印象があり、血肉を感じる肉と相性が良いと思う。鴨、鳩。うずら、獣肉 ロースト、軽い煮込みと

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