ドニ・モルテの「2013 ブルゴーニュ・キュヴェ・ド・ノーブル・スーシュ」です。 2013ヴィンテージが輸入されてきた直後の９月にテイスティングして以来、半年後の味わいです。 香りは新鮮なストロベリーに、少しキャンディのような香り。 味わいもフレッシュなベリーの果実味。 開けたばかりの時は軽やかでチャーミングな印象。 少し感じる還元臭は２時間ほどで抜けます。 その間は本領を発揮してませんから、のんびりと飲みましょうね♪ その間にも味わいは凝縮感を増して、甘みも広がってきました。 半年前よりもグッと果実味が深く広く感じます。 これは素晴らしい味わい♪

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チャーミングなピノを開けたくなりました❗(￣▽￣;)

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モンちゃん> ドニモルテは2013も素晴らしいです☆(-_^)

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v(・∀・*)素晴らしい作り手さんです！

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末永さん 飲みたくなりました、キュヴェ・ド・ノーブル・スーシュ。いつもの店に、確か2009があったはずなので、会社帰りに行ってきます。

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azuさん> まだ2009が残ってるなんて貴重！！ 羨ましいです♪ 楽しんでくださいね(^^)

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は〜❣️\(//∇//)\ 欲しい\(//∇//)\ 若いベリーのチャーミングさはわくわくする

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潤ちゃん> 税込み4968円。 さすが良い造り手、値段はチャーミングではありません笑(￣▽￣)

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私は直ぐに開けてしまうので、セラーに置いとけるなら全然買いたい‼️（≧∇≦）

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先日神戸のBイタリアンレストランで同じような匂いがして、一緒にいた香料屋さんはケト臭と言っておりました。イタリアワインなんとかチャンピオンのソムリエはプルミエクリュのワインだからブルゴーニュとかのラベルと違って複雑な香りがあるとの説明。高いのは飲んだことないだろう的に受け取っちゃいます。

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ささちゃんこさん> ケト臭がどういうものかわからなくてググッたところ。無理なダイエットの時にでてくるケトン臭が出て来ました笑 ワインて色々な香りがしますけど、この香りはどこからやってくるんだろう…、不思議に感じるものもありますね(^^)

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ケトン臭ですね。まぁ腐った臭なんでしょう。 しばらくすると消えましたが。還元臭というのと同じなのかなぁ。 そのことをソムリエさんに聞きたかったのですが、的外れな回答だったような^_^;

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ささちゃんこさん> ソムリエさんは何とかワインを褒めますからね。 そんなものかも〜笑(^^)

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