『パラレない・ワールド』 今回で45回目の投稿です。そんな今回に相応しい一本"コート・ドュ・ローヌ・パラレル45"の白をシュポポーンと開けようと思います。近所のディスカウントショップに売っていたのですが、2010年と2011年が売っておりまして(もちろん両方かいましたが)、今回は2010年のものにしました。11年はまた後日飲むとしましょう。 そんな具合で、今夜のメニューは... ・豚肩ロースのコンフィ ・鶏肉ときのこの豆乳煮込み ・大根とセロリのポトフ ・アボカド納豆 ・いんげんのバター炒め です。 何日か前から仕込んでいた"豚肩ロースのコンフィ"をメインに肉々しくお送りいたします。 それでは香りの方を...ほんのり香る果実香。たまらず一口...あ、実にバランスの良い味。果実味と酸味、軽いミネラル感がとてもいいです。後味にほんの少しのクセと酸味が気持ちよく締めてくれます。 夢見心地なふんわか気分...というよりは、地に足の着いた現実的な味です。こういうキビキビとした感じのワインは飲んでて気持ちが良いですね。 そんな感じです。

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ワインだけでなく、毎日華やかな料理が並ぶんですね！ほんとにすごい^_^

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いつも4〜5品作られていますが素晴らしいですね。ちなみどのくらいの時間で作ってらっしゃるのか毎回知りたくなります(*^^*)

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大石さん→毎日はさすがに作れませんよ(笑)。大概作るのは休みの日か早番の日ぐらいで、あとの日は残り物で賄ってます(笑)。 因みに今日は休みなので...某か夕飯作ります(笑)！

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みち☆さん→さっきも書きましたが、毎日は作れませんので、作れる時は、ガッツリ作るようにしてます(笑)。 調理時間は、事前に下ごしらえしてる場合もありますけど、基本的には30分から1時間程度で作るようにしてますよ。

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私も見習いたいです^_^

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みち☆さん→いえいえ、自分こそもっと皆さんみたいに、ちゃんとしたワインの感想を書けるようになりたいです。あまりにも自分の文章がふんわりすぎて、全然伝わらないですから(笑)。

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