香りを感じるのは、鼻をグラスに近づけるよりは口に含みズワリングした際によく感ずる事が出来る。 ブラックベリーとブルーベリーが、相まった重厚なベリーのジューシーさとフレッシュな果実の甘みがバランスの良い美味しさ。 カマンベールとコンテ又は、スカモルツァを同時に食べながら口に含むと、そのベリーのジューシーさと美味しさが増す。 手に入らなければカマンベール入りプロセスチーズでも構いません。 ラフに、プロシュートクルードとチーズのパニーニや、ルッコラとモッツァレラのピッツァに。 フォルエピのチーズ単体、もしくは、フォルエピのチーズにクルミやフレッシュなイチジクを巻いた物を合わせて… バニラアイスや、オレンジのソルベ、カシスのソルベのかけても楽しめます。 前菜や食後のデザートに合わせて…お楽しみ下さい。 前菜のお共に、食後のスイーツにも

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