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| ワイン | Dom. de l'Arlot Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Forets Saint Georges(2005) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
2日目は、クラッカーに昨日のサラダの残りと無花果をあえたものを合わせてみました。 昨日より色は少し濁っている、酸味は少し落ち着いてまとまった感じがしました。
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もしかして、これがミネラル感なのかな！？
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今日はお祝いで家呑みです。 結果、2005年は記念の年なのでした。 最初は香りは控えめで高いワインの香りで甘いワインだな〜って思ったのが、どんどん口当たりが辛くなってきまして、、あと酸味とか、、 合わせるもののせい？辛口は好きだけど辛いなー。 料理はやはり酔っ払いながら作るのでそれなりです。笑 赤いベリーと黒いベリーの、煮詰めた香りというよりは熟した香り。潰した香り。 いい匂いでしたが、今度は他のワインを選ぶかなと思いました。
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