Amour de Deutz2005 とにかく硬い！ 05シャンパーニュ、幾つか飲みましたが、ダントツ硬く感じました。 明るく透明な淡黄色。非常にきめ細かな泡がゆっくりと少しづつ立ち上る。外観では、「泡が弱い？」と思いましたが、口に含むとそうではない。 しっかりと強い泡が弾けるのが感じられる。液相に溶け込み一体化していた 気相が 、グラスに注がれることで平衡が破れゆっくりと 大気中に解き放たれていくような感じである。 イースト香とグレープフルーツのような果実味。強くて鋭くてフレッシュな感じ。 フィニッシュはやや長く、わずかに苦味を感じたようだ。

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はじめまして♪ 05は総じて硬いのでしょうか… 先日いただいたクロ・デ・ゴワセも硬かったです(>_<)

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