コストパフォーマンスは、非常にいいと思う。合わせた料理が、スパゲティーニ・ゴルゴンゾーラとハンバーグという比較的ジャンクな感じで、行けるだろうと思っていたら、意外にまろやかで甘く、もっと肉じゃがとか鯖の味噌煮とかすき焼きに合わせたい。 香りは、鉄と樽の香りがして、ジュヴレ・シャンベルタンと重なるイメージ、でも飲んだ感じは、ふくよかで、甘くて、渋くなく全然違う。 2013年のジェイコブスクリークにも思ったことだけど、シラーは、ヴィンテージによってガラッと味が変わる。ヴァン ド ターブルだから確かめようがないが、2013年のオーストラリアのようにグットヴィンテージのシラーが、嫌いなのかもしれない。2011年のローヌや2012、2011のオーストラリアのシラーは美味しかった。 と言っても、このワインのセパージュは、シラー20%、畑も初めて飲むシャトーヌフデュパフ、作り手も、ポールアヴリルと初めて飲む人。ほとんど意味ない考察かも。

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