５つめはKeiko Nさん持参、ディディエ・ダグノーの「2011 ブラン・フュメ・ド・プイィ」です。 グレープフルーツにオイルやチョークと、青草の香りを感じます。 口当たりは硬質。 酸味豊かなライムの果実味と、まるで石をそのまま口に入れたような味わい！ 超硬水のコントレックスを思い出しました。 ダグノーの若いワインを飲んだのが初めてだったので興味深々。 このワインが年月を経て、ボリュームがどんどん出てくるのですね♪ ユカさんが「青のりに良く合う〜♪」と喜んでましたｗ 本当に合う♪ ちなみに青のりソースをつけないでアワビだけを食べると、はっちさんのシャルドネにもピッタリでした！

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