今日はエイプルフールなので、今日のvinicaの全ての投稿にlikeを付けようと思います。 嘘です。 うきうきイタリア4本一万福袋の一本。いい加減イタリアの勉強をしようと、今回はイタリアセットを買ってみました。 色は極めて濃く、グラスを通して向こうが見えないが、どこか明るさがある。 ボルドーのような土っぽい香りが主体。赤～紫のハーブ。ちょっと炙ったようなニュアンス。 アルコール(14)は感じるが、大きな傷にはならず、よく見れば熱のようなニュアンスを与えているといったところか。 甘味がややあり、時間によっては明るかったりイタリアっぽい酸の出方だったりするんだけど、閉じぎみで苦味を強く感じるタイミングもある。ブラインドはタイミング次第かな。 タンニンが非常に細かく、素晴らしい舌触り。酸がたまにピリッとくる。 後味に豊富な旨味が残る。 肉によく合った。

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