父の日お祝いシャン。 父の日ということで、週末にしては珍しく奥様がお料理担当。 のんびりさせてもらいました。 アスパラガスと鶏胸肉とチーズの春巻き、帆立とマッシュルームのアヒージョ。 シャンパーニュはドゥラモットの2004を。 開栓直後からいい匂い！ コルクもいい匂い！ 柑橘系の香りにブリオッシュ。 飲むと熟成感のある果実味とフレッシュさを保ったままの果実味が複雑に混じり合って感じられます。 余韻も長く、飲み干した後に鼻をくすぐる香りがたまりません。

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