『ふくよかなれど機敏なり』 相変わらず今夜も遅番でございます。さぁ夕飯どうしましょう...となりますが、もうそろそろ鍋以外のも食べたいなってことで、相変わらずの時短で定番のメニューになってしまいました。 そんな今夜のメニューは... ・手羽元の梅ニンニク煮込み ・大根とソーセージの辛味噌おでん ・ほうれん草とコンビーフのココット ・小松菜と茄子と油揚げの煮浸し ・ブロッコリーのホットサラダ です。 そして今夜はヴィニョーの「レ・ローブ」をヴィニョーンッと開け放とうと思います。下らぬ駄洒落であいすみません。 ヴィニョーさんのワインは以前"タンデム"をいただいたのですが、なかなか美味しい一本でしたので、今回も楽しみです。 それでは香りを...豊かな果実系の香りに蜜のような香りもほのかに感じます。それでは一口...見事なまでに広がる果実味。でも甘ったるさを全然感じません。スーッと喉の奥を通っていくようです。そしてキュッと後味に心地よい酸味。 これは実に美味しいです！そして味にとてもふくよかさを感じます。でもデレーッとしたもたつきを感じさせない辺りが心憎いです。野菜類の料理やさっぱりめの味付けに相性抜群だと思います。 よって今日の料理ともバッチリでした！

テスト4100