ようやくボジョレーヌーボーを開けました。 出来がよいと聞いていたので、期待してたんですが、シノンやエルミタージュのような濃いワインを想像していたので、イメージとはちょっと違ってました。でも、さすがタイユヴァンなのか、今年の出来が良いのか、若い果実の香りが、別の香りに変化して、楽しんでます。この香りがガメイの特徴なのか、タイユヴァンの作りての特徴なのか、今年の特徴なのか、経験不足でわかりませんが、久しぶりに美味しいボジョレーを味わえました。あん肝のなんちゃって燻製でも、結構合ってたので、明日は鴨の燻製で残りのボジョレーを楽しみます。 これで、ようやくワインセラーの外にあるワインはなくなりました。今度は、セラー内のワインを開けて、ワインの福袋が買えるように準備します。

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