珍しくデザートワイン。 とろ～りと甘くて癒されます。 今週は月曜から職場の相棒が体調不良で欠勤中で、2人分仕事をし続けているので、この癒やしで明日も頑張れそうです。 手作りのラムボールと。 《勝手にレシピ》 材料：カステラの切れ端、生クリーム、板チョコ、ラムレーズン、ラム酒（今回は無かったのでアルマニャック） 作り方：ボウルにカステラをほぐす。板チョコは砕いて、ラムレーズンはそのままで混ぜ合わせる。そこに、生クリームを少しずつ入れて湿らせる。ラム酒を加えてよく混ぜて、直径3センチ程に丸め、ココアパウダーをまぶす。冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がり。 なお、分量はテキトー。

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