ピエロパンの最上級キュヴェ？のラ・ロッカ。ソアーヴェは好きですねー。特に冷やすとグッと香りや味が豊かになります、逆に。最初には感じ取れなかったミネラル香や桃の香りも冷やすと感じ取れます。ジーニ(ラ・フロスカ)との比較では、ジーニの方がやはり濃く感じました。 ただ、今回は、鶏鍋に合わせたので、フルーティさが、やや劣るピエロパンの方が合うと思いました。図らずも正解？

テスト60187