美味しい美味しいと何種類もワインを飲んでいたら、シェフのご厚意で私物のワインが出てきました。 チリの最高峰のワインのひとつ、セーニャの1999ヴィンテージ。ありがたくいただくことに。 香りは樽香とブラックベリー、プルーン。 口に含むと、レーズンのようなコクのあるまったりとした酸味。心地よい土感のある枯れ草のような味わいにもほわっと包まれる。見事なフルボディ。 ステーキが食べたくなる味！

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