最近はまってる安旨ピノ探し。Vinicaでも人気の南アクリスタラム。 ■外観 紫がかった明るいルビー色。粘性やや高め。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリューム大きめ。華やかでエレガントな印象。 ラズベリー、赤いバラ。カカオの香りも特徴的。 ■味わい アタックやや強め。凝縮された果実味。まろやかな酸が豊富に存在し、やや酸が際立った印象。渋味はやや弱めでこなれたタンニンが適度に溶け込んでいる。アルコール度数やや強め。余韻は長く、果実味がしっかり残る。 酸味が強めでエレガントさはあるが、ややシンプル過ぎる印象。香りにもう少し複雑さがあると最高。コスパはまあまあ。エチケットは大好き。 A.O.Cブルゴーニュと比較するとアルコール感と樽香が目立つ。

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