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おでんに合うワインを探せ!第2回。 前回のシャンパーニュに続いてアリゴテを試す。 2011年ヴィンテージだからか、それとも4年寝かせてたからか酸味はかな~りまろやか。 レモンやグレープフルーツの優しい香りがおでんの風味を邪魔しません。 ただ、やはり日本酒に勝るもの無し! お出汁、醤油と来るとなかなかワインでカバー仕切れないような気がします。 あと、もう少し試してみて日本酒に戻ろうかと思います!
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おでんに合うワインを探せ!第2回。 前回のシャンパーニュに続いてアリゴテを試す。 2011年ヴィンテージだからか、それとも4年寝かせてたからか酸味はかな~りまろやか。 レモンやグレープフルーツの優しい香りがおでんの風味を邪魔しません。 ただ、やはり日本酒に勝るもの無し! お出汁、醤油と来るとなかなかワインでカバー仕切れないような気がします。 あと、もう少し試してみて日本酒に戻ろうかと思います!
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