ベージュがかった淡い色合い。 洋梨や青リンゴを思わせる果実の香り。 良く熟した果実味はしっかりと味わい深く。 そこに綺麗な酸が溶け込んでいます。 樽熟成ですが控えめなので上品な仕上がり。 ほんのり感じる熟成感と爽やかさが見事に共存しています。 早飲みしていたらたぶん酸っぱかったはず。 今だから味わえる充実感とバランス感なのだと思います。 この日は中華でカニ玉を食べてたのですが、タマゴよりもサラダや白身魚のマリネなどの前菜が合いそうです。 この造り手さんはコシュ・デュリに教わっていたらしく「次世代のコシュ・デュリ」と呼ばれているそうです。 ワインの輸出には消極的なので日本ではほとんど買えません。 だから独自ルートを持つショップが少数輸入するしかなく値段も高いです。 とはいえ今ひとつ人気の無いアリゴテ。 きっとこんなアリゴテだったら、みんな好きになっちゃうはずです♪ 以前ブルゴーニュ会、ドニ・モルテ会など、僕がワインを用意して少人数のワイン会を何度かしましたが、秋口ぐらいにまたやりたいなぁと妄想中…笑 そういう場で出したいと思った１本。

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良さそうですね♪(*≧∀≦*) 次世代コシュ・デュリさん！ アリゴテはなかなか買わないですね～！(￣▽￣;)(笑)

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モンちゃん> 正直なところアリゴテは当たり外れがあるかも笑 良いアリゴテは美味いですよ(^^)

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見た事あるフレーズ…次世代のコシュ・ドュリさんって何人いてるんでしょ？？ 美味しいアリゴテ、飲んでみたい(╯3╰)

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エミリーさん> さぁ何人いるんでしょう笑 そういえばエマニュエル・ルジェのアリゴテを飲んだ時にも感動しました。 良いアリゴテはそれなりの対価が必要なのかなぁ^_^;

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