実家里帰り5本目。 〆シャンはゴッセのセレブリス・ロゼ・2007。 色は優しいピンク色。 香りはベリー系。ただ、クド過ぎずほのかに自然に香ります。 飲むと、きれいな酸味とミネラリティ。ピノの果実の凝縮した味わいと旨味を感じます。 アイ村に本拠地を置きながらもアイ・ルージュのピノの力強さをここまで抑えて上品にエレガントに造れるものでしょうか？ 見事なアッサンブラージュだと思います。

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