久しぶりのブルゴーニュ。今回はテイスティングで40mlだけです。ヴォーヌ・ロマネの1級でアンリ・ジャイエの一番弟子?なんで値段もなかなかしますね。年号写すの忘れてますが2012年です。早速飲んでいきます。 色は濃いめの赤色。ピンク色要素もあり。粘性が高い。樽の香りはのっている方。イチゴ、梅を中心の高貴な香り。鉄釘、ザクロ、薔薇の花、黒糖の複雑な香りがいい方向にはたらいていて洗練されている。 渋みと酸味が強い。アタックは少し甘い。果実の凝縮感が高く、今はまだ苦味が立ちすぎている。鉄釘の独特のミネラル感が後を引く。紫蘇や梅の風味。余韻は非常に長い。抽出がきつくて、少なくとも今飲むには向かない厳格なワイン。ブルゴーニュは地図覚えないことには始まらないので早いことなんとかしたいですね。

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フォローいただきありがとうございます。hartmann13さん、何か叙述のスタイルが似てますね⁉︎ お手本にしたいなあと思い、フォローさせていただくことにしました。分析のポイントがとても緻密かつ的確に思え、たいへん勉強になります‼︎ 今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

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