外れの少ないフィラディス30でブルゴーニュのピノを。 追記:オーストラリア、ニュージーランドのピノと比較したところ、一番ピュアな果実味を感じた。やはりニューワールドは樽香やアルコールが目立つ。ブルゴーニュピノはブリオッシュという感じ。 ■外観 輝きのあるやや濃いめのルビー色。粘性やや軽め。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリュームやや大きめ。シンプルだが上品な印象。 赤スグリ、ラズベリーに赤い花のニュアンス。時間が経つとトーストのニュアンスも。 ■味わい アタックやや強め。凝縮された果実味。硬質な酸がしっかり溶け込んでいる。渋みは渋みはやや強めで滑らかなタンニンが多く溶け込んでいる。 アルコール度数やや軽め。余韻やや高めで香りがしっかり残る。 シンプルで親しみやすい。果実のピュアな印象がはっきり。果実そのものの美味しさを味わうにはぴったりか。

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