伊勢丹の地下でグラスワイン。コート・ド・ニュイのシャペル・シャンベルタンです。生産者はドメーヌ・ポンソです。高樹齢で収量15hl/ha、合成樹脂製の特殊コルクや偽造防止シールなどいかにもな高級ワインです。除梗の有無は不明ですが新樽は使っていないみたいです。早速飲んでいきます。 色合いは濃い赤色。注ぎたては土の匂いがかなり強い。樽の香りはあまりなく、土壌由来のような土の香りだろう。シナモンの香りが少し。葉や草の香りはなく除梗はしてるっぽい。アセロラ、さくらんぼ、ブルーベリーの濃い果実香が徐々に出てくる。梅や昆布の要素もあってそれなりに年取ってるのはわかるけどかなり堅い造り。 味は濃い果実味にかなり強いタンニンが乗ってて若いワインの印象。果実味には親しみやすいところがあってボーヌの赤ほど暗くなってはいない。締まった酸味に目の詰まった内向的な果実味、長い余韻と完成度が高い。味の重心が低くて、まだまだ若いのもあって閉じてる。口の中に広がる華やかさはないけれども造りのよさが伝わってくるワインです。優しい味わいやエレガントさとは無縁です。

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