ヴァン シュール ヴァンのワイン会 ３杯目はピエール・モレの「1999 ブルゴーニュ・シャルドネ」です。 少し前に京都でも飲んだのですが、美味いので何回でもオッケー！ このワイン、実はピュリニーにある５つの区画をブレンドしてるそうです。 ほぼピュリニー村名だとか。 外観は濃いめのイエロー。 開栓直後は堆肥の香りを少し感じましたが、これは時間が経つと消えます。 味わいは果実味が濃厚で、塩味にも似たミネラル感があります。 どことなく冷涼感のある口当たり。 ほんのり苦味を感じながら余韻が長く続いていきます。

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