酸味が少し強いが、香りは、パイナップルなどフルーティかつ樽のニュアンスも感じることが出来て、以前の飲んだ、ニュイのレ・ラヴリーほどの甘さ、ふくよかさは無いが、逆に、すっきりしていて、これもこれで良い。温度が少し上がってくると、樽のニュアンスが強くなり、やや苦みや香りとしては、ナッツっぽい(全然、違うけど、あえて例えるなら)感じも良い。 合わせたのは、グラタン、ポトフ。もう少し味の(特に甘み)はっきりしたワインを合わせたかったところ、これは私の判断ミス。

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