ニュイ・サンジョルジュ 1級畑、ダモード 2010。生産者はグラモン。 柔らかなアタック。バランスのとれた味わいと意外なほどたなびく余韻。雑味がなく気品を感じます。 年を重ねるにつれ繊細なワインが好みになり、優しいピノを飲む機会が増えています。苦味や渋味は全く感じません。癒し系と呼ぶにふさわしいワインです。初秋にピッタリの優しい赤です。 優しめの赤ブルゴーニュは今の季節に重宝するるのではと感じました。サンマなど油の強い魚にも合うかもしれません。

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