ヴェネトを代表する作り手ジョゼッペ・クインタレッリ。アマローネやヴァルポリチェッラは言うまでもなく至福の時を約束してくれますが、このガルガネーガ主体のアロマティック・ブレンドのビアンコはアペリティフにも最適。細かい酸やミネラル感も程よくシーフードとも合わせやすいと思います。

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