デュジャックのシャンボル 2009。ただしドメーヌではなくネゴスもの。 色は濃くもなく薄くもなく。ブルゴーニュらしい複雑なブーケ。腐葉土に加えナッティなニュアンスもあります。 粘性が高く、いわゆるベルベットの舌触り。酸味と旨みにミネラリーな苦味。イケメンですね。これも、たまたま訪れた地方の小売店の奥に眠っていた掘り出しものです。 デュジャックはネゴシアンものも、借りた畑を自社で管理・収穫するのでドメーヌものと作りは変わらないということらしいです。美味いですが、本当かどうかは分かりません。 今回の新たな発見は、飲屋街の酒屋さんで夕方以降にしか開かないお店にお宝が眠っているケースがあるということ。スナックなどで本格ワインの需要が一定量あるんでしょうね。 他にも興味深いワインがあったので、再訪します。

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