ボルドーワインをゆっくりと楽しむ会（7本目）。 最後は、さすがに私も知ってる飲んでみたかったシュベルブランです。昔､ブラインドテイスティングで、一度のんだかも？ 有機溶剤の一つである酢酸エチルのような甘い香りを感じました。味は、強さと若さと甘さを感じました。サンテミリオンはタンニンがそこまで強くなく、若いうちから美味しく飲めるという印象を持っていましたが、サンテミリオンでもいいワインはこんなにも力強いとは、私の予想を越えていました。 サンテミリオンのいいワインを飲んだのは初めてなので、未来の美味しさがイメージ出来ず、評価は4としました。 三種類のサンテミリオンは、それぞれ個性があり、飲みなれてないので、全て評価は4としましたが、１本だけなら4.5～5の高評価になっていたと思います。 でも、いずれも、美味しいサンテミリオンでした。 今度は、1989のフィジックを試してみたいと思います。 こんな凄いワイン会に参加させて頂いて、感謝のいいようもありません。

テスト8007