泡試飲会の4杯目。 泡なら、シャンパンは外せませんので、今回唯一のシャンパンであるNVのボーモン グランド・レゼルヴ・ブリュットを選択。 ブリュットなのにこれも甘い香りがし、甘さを連想させる味があり、とてもブリュットとは思えません。美味しいので、そのままの評価は3.5ですが、シャンパンなら辛口だろうと想像していたので、マイナス0.5下げた評価3としました。 セパージュを確認してみると、ピノムリエ60、シャルドネ25、ピノノワール15でした。ピノムリエはよく知りませんが、シャルドネの割合が少ないので、こんな味を感じたのではと思います。

テスト8007