鰻と言えば炭焼き。ということで、ワインはピノ。 やっぱりラルロは詰まってますね。モノの本には薄旨系なんて言われてますが、全然濃いと感じます。若いメルローくらい。 飲み進めると、コクと甘味・・・深みが増してシミジミ美味しいと感じます。 鰻と甘塩っぱいタレにプラス山椒の葉がワインの複雑なニュアンスにぴったりでした。 でも、実はキノコとの相性が一番だったかも（笑）

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