レスプリ・ド・シュヴァリエ 白 09。シャルドネ酒の多くに比べ、味に多層性をより感じます。キャラが立っていると言うよりは、様々な要素が混在し正体を隠している感じ。 バランスはよいが際立った主張はないので、ゆっくりと軽い気持ちで飲めます。ダミダミ感がちょうど良く深刻にならずに集中力を高めてくれそうなワインです。 スタンリッジさんのインタビューを聞きながら飲んでますが、関西への思いが感じられていい気分になりました。

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