ワインの店いとうで購入。（2808円） 昨夏に知ってから、４回目のリピートです。 香りは爽やかな柑橘系に桃や梨の香り。 初夏から夏にかけて最高の香り。 味もそのまま、ジューシーな酸味と優しいほのかな柔らかい甘味。 まるでグレープフルーツを食べているかのような、爽やかなワインです。 サーモンとオニオンのマリネは最高の組み合わせ。 酸味と玉ねぎの辛味がマッチします。 塩ダレの肉団子ともやしの炒め物もいい感じです。 シャキシャキ野菜と相性が良いように思います。 空芯菜の炒め物、イワシのエスカベッシュ、カブの浅漬けなどにも。

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