エノテカ福岡試飲シリーズ、上級ライン第2弾はアンリ・ジロー コード ノワール。 色調にややオレンジが入るのはブランドノワールだから？ 香りはナッツが強力でクラクラするくらい。 粘度高めで泡が細やか。それでもしっかり炭酸を感じます。穏やかな酸味から少し遅れて感じる上品な甘味。そして最後に湯葉を思わせる旨味が残ります。 さすがに、スタンダードラインに比べ個性というか味の方向性が明確で、作り手の意図が窺えました。(^^)

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いいのを飲んでますねぇ～アンリジローはファンも多いですよね！友人にジロラーがたくさんいます(笑)

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yukachyさん、こちらは香りとたなびく旨味が印象的でした。いろんな料理に対応できそうです。今回はちょっとずつでしたが、自分なりに俯瞰できて満足です。(^^)

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